在保健食品专柜，卵磷脂是最常见的保健品之一。如今，许多老年朋友都喜欢食用卵磷脂。那么，吃卵磷脂有哪些需要注意的地方呢？
专家指出，卵磷脂属于脂溶性食品，过量摄入会在体内储存，对身体有害。因此，使用卵磷脂时一定要注意每日摄入量，最好在医生指导下使用或每天只服用一次，可以减少比说明书推荐摄入量更少的用量。
卵磷脂可以促进脂肪代谢，分解多余脂肪，防止肥胖，并软化血管。它还能促进胆固醇的溶解和排泄，具有降血脂、预防动脉硬化和脂肪肝形成的作用。因此，它适合血脂较高的人群，在适量的情况下可以适度补充。此外，卵磷脂是一种营养素，适量摄入对肝肾没有损害。然而，健康人群无需额外补充卵磷脂。只要保持均衡饮食，通常膳食中所含的卵磷脂已足够满足需求。
卵磷脂富含的食物主要包括鲫鱼、鸡蛋黄、鹌鹑蛋、花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁、松子、榛子等坚果，以及深海鱼、大豆及豆制品、黑木耳等。
营养专家建议，健康人群多食用这些食物以补充卵磷脂，比仅仅依靠卵磷脂营养补充剂要好。