立夏节气养生吃什么？在立夏节气中，阳气逐渐增长，阴气逐渐减弱，相对于人体脏腑来说，肝气逐渐减弱，心气逐渐增强。此时的饮食原则是增加酸性食物，减少苦味食物，补肾助肝，调养胃气。饮食宜清淡为主，以低脂、易消化且富含纤维素的食物为主，多吃蔬果和粗粮。平时可以饮用一些养生粥或其他养生药膳，下面是几个养生食谱供参考。
益气养心粥
太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净放入锅中，加适量水一起煮至米烂成粥，温热食用。此粥具有健脾益气和养阴清心的功效。
鸭肉冬瓜汤
冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实50克，薏苡仁50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐和味精适量。将鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜去皮切块，荷叶切小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶和芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，然后用小火煮至鸭肉熟烂，最后加入精盐和味精即可食用。此汤具有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
黄鳝饭
黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐和花生油适量。将黄鳝宰杀后去内脏和骨头，洗净后切片，将其放在碟中，拌匀生姜汁、精盐和花生油。将洗净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，然后用小火继续煮，待水分减少一半后，加入黄鳝，继续煮至饭熟即可食用。此菜具有补益肝肾、调中健胃的功效。
生脉饮
太子参15克，麦冬10克，五味子5克，煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品。另外，还可配合药膳进行调养。
山药枣豆糕
山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅中煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水搅拌成浆，然后与山药、扁豆、大枣肉一起拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅中隔水蒸熟即可。此糕具有健脾益气的功效。
山楂麦芽饮：山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，加水煮沸，浸泡15分钟后饮用，可代茶饮。此饮品具有益气清心、健脾消滞的功效。