初秋排毒清火，天然食材显奇效。夏去秋来，人们容易上火。那么，秋季吃什么有助于去火和排毒呢？下面是小编为大家整理的秋季养生不可缺少的排毒食材。
蜂蜜
味甘，性平，自古以来就是滋补强身、排毒养颜的佳品。
蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。
常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
海带
味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效：海带中的碘能被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
适合症状：甲状腺肿大和碘缺乏引起的病症，高血压、动脉硬化、药物中毒、浮肿。
牛奶
牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”的功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。
需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
黄瓜
味甘，性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇、二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒食品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；维生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌肤，使其保持弹性，抑制黑色素的形成。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
如果你容易烦躁、口渴，假如喉咙痛或咳嗽多痰，吃黄瓜有助于舒缓炎症。
食谱推荐：三味黄瓜
1. 将黄瓜洗净，去头尾，切丝；青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。
2. 将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。
3. 锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。
绿豆
味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常常用来解多种食物或药物中毒的中药。
绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常食可以帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。许多人在进食肥腻、油炸、热性的食物之后，很容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子等症状，这是由于湿毒内困溢于肌肤所致，绿豆则具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。
适合症状：许多人在摄入肥腻、油炸、热性的食物之后，容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子。绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素。此外，绿豆还可以降低胆固醇，并具有保肝和抗过敏作用。在绿豆汤中加入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
以上为大家推荐了秋季养生去火排毒的食物，日常保持乐观心态是健康生活的所需。搭配合理的饮食能进一步增强效果。