你要知道每天早餐是必不可少的，不吃早餐的危害相信不用小编多说，大家多多少少都知道点，早餐对我们的重要性不言而喻，但吃早餐也是有很多讲究的，对于早餐的吃法上每个人的口味不同，所以它的吃法有区别，但要遵守清淡、营养、易消化的原则，不能高糖、高油、高脂肪，那早餐吃什么好？如何吃才更有营养？营养早餐食谱有哪些？下面小编给大家介绍几款营养早餐食谱，不同口味满足你的味蕾，营养健康还有益于肠道消化。
紫薯早餐饼
烹饪时间：预计25分钟
原料：鸡蛋1个、低筋面粉175克、白砂糖30克、盐1/3小匙、泡打粉1/2小匙、牛奶250毫升、无盐奶油30克(将无盐奶油熔化后使用)、杏仁碎适量(各种切碎的干果或果干都可以，如杏仁、核桃、腰果、葡萄干、开心果、蓝莓)、紫薯适量、白砂糖或蜂蜜少许
做法：
1. 把鸡蛋、低筋粉、糖、盐、泡打粉和牛奶放入容器中，用打蛋器充分混合，然后加入熔化的无盐奶油，拌匀成面糊，静置片刻发酵，再加入杏仁碎。
2. 不放油的平底锅小火烧热，用小汤匙舀取适量面糊，倒入锅中，煎成小圆饼状，底部上色后翻面，再煎至上色即可。饼的大小可以任意调整，一般做直径3厘米左右的小饼。
3. 把紫薯洗净去皮切片，蒸熟后趁热压成泥，拌入白砂糖或蜂蜜，用紫薯泥夹在两块小圆饼中间即可。
八宝水波蛋
烹饪时间：预计15分钟
原料：鸡蛋2个、猪肉10克、豌豆10克、胡萝卜10克、香菇10克、虾仁10克、青笋10克、鱿鱼10克、盐1小匙、白糖少许、料酒少许、水淀粉少许
做法：
1. 将鸡蛋打散，加入适量30℃左右的温水，再加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，用滤网过滤至蒸碗中，蒸碗盖上保鲜膜，待蒸锅中的水烧开后放入蒸锅，盖上锅盖，留有缝隙将蛋羹隔水蒸熟。
2. 将其他所需原料洗净，全部切成小丁备用。
3. 取一小汤锅，加入适量清水烧开，先放入蔬菜丁，再放入肉丁、虾仁，将需要的原料都焯烫一遍。
4. 取一小锅烧热，锅内不用放油，加入少量高汤，加入刚焯烫过的所有原料和盐、白糖、料酒调味，煮开后用水淀粉勾芡，将蒸好的蛋羹取出，倒上刚做好的芡汁即可。
香蕉煎饼
烹饪时间：预计5分钟
原料：面粉120克、鸡蛋半个、白糖15克、盐1/4小匙、清水60毫升、香蕉1-2根、沙拉酱适量
做法：
1. 先调制一份面糊，将面粉、鸡蛋、白糖、盐、清水按照比例混合。面糊不要调得过稀。
2. 将香蕉切片，在香蕉片的表面撒上一层干淀粉，然后裹上面糊，放入小锅中用中小火炸至金黄色，蘸上沙拉酱即可食用，非常简单。
时蔬五彩羹
烹饪时间：预计30分钟
原料：鸡胸肉半块、南瓜1小块、北豆腐1/3盒、番茄小半个、豌豆粒少许、蛋清1个、香菜碎少许
调料：高汤适量(没有高汤也可用清水)、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、香油少许、湿淀粉少许
做法：
1. 将鸡胸肉洗净切成小丁，加入料酒、白胡椒粉和少许盐，腌制15分钟。
2. 除了蛋清，将南瓜去皮去籽洗净，切成小丁；豌豆粒洗净；北豆腐洗净，切成小丁；番茄洗净切成小丁。
3. 将汤锅放在火上，加入1：1的高汤和清水，大火烧开后放入鸡肉丁，煮沸后倒入豌豆粒、豆腐块、番茄丁、南瓜丁，用中火炖熟炖烂。最后淋入蛋清，搅打成蛋花，再加入盐、白胡椒粉、香油调味，最后用湿淀粉勾芡，撒上香菜碎即可。
烹饪时间：预计30分钟。想和宝宝一起享受早餐，这款最合适了！但记得把调料减少一点哦！