配料：绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克，精盐适量，葱花少许。
做法：
- 绿豆洗净，鲜藕去皮洗净切块，猪瘦肉洗净切块。
- 将鲜藕、绿豆和猪瘦肉放入砂锅，加水1000ml，大火煮沸，小火煮45分钟。
- 加入适量精盐和葱花，即可享用。
功效：清热、消暑、生津。
一、不同地域 因地制宜
- 东北地区：东北地区的夏季时间短，可将绿豆减少至90克。
- 西北地区：气候干旱、多风沙、日照充足，可将鲜藕减少至220克。
- 中部地区：气候温和、日照充足，可将鲜藕增加至280克。
- 东南地区：气候湿润、雨量丰富，可将绿豆增加至120克。
- 西南地区：多雨、气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可将绿豆增加至120克。
二、不同体质 因体选方
- 气虚体质：气虚的人肌肉松软、体虚乏力、气短懒言、易出虚汗、不耐寒热，此配方可将绿豆减少至90克。
- 血虚体质：血虚的人面色苍白、皮肤干燥、失眠多梦、大便燥结、小便不利，此配方可将绿豆增加至110克。
- 阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热、手足心热、性情急燥、失眠多梦，此配方可将鲜藕增加至280克。
- 阳虚体质：阳虚的人口淡不渴、形寒喜暖、四肢欠温、毛发易落，此配方可将鲜藕减少至220克。
三、不同年龄 食补各异
- 青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，可每日食用两次。
- 中壮年：此配方适合中壮年人群，可将鲜藕增加至280克。
- 老年人：老年人的机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。