铁是维持人体正常代谢的重要元素，人体缺少铁会导致造血功能减弱，诱发缺铁性贫血，对身体健康与发育都十分不利。为了补充足够的铁元素，我们可以选择一些含铁高的食物。
含铁高的食物有哪些？
1.动物肝脏
肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食物。每100克猪肝含铁25毫克，并且易于被人体吸收。
2.牛肉
牛肉富含易于人体吸收和利用的铁元素。据说每100克牛肉中含有微量元素铁3.2毫克。可以先将牛肉炖熟后再食用，这样不仅能吸收铁元素，还能补脾健胃，滋补身体。
3.芝麻酱
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
4.大豆
大豆也含有较高的铁含量，每100克大豆中含有微量元素铁5.6毫克，是所有植物类食材中含铁量最高的。不过，大豆中的铁相对于肉类食材的铁比较难吸收。最好将其研磨后再食用，可以提高人体对铁的吸收率。
5.鸡蛋黄
每100克的鸡蛋黄含有7毫克的铁元素，尽管人体对其吸收率只有3%，但鸡蛋容易获得，同时食用方便。注意，鸡蛋黄含有较多胆固醇，不适宜三高人群以及心脑血管病患者食用。
以上就是含铁高的食物相关知识的介绍，希望今天分享的内容可以帮助大家，祝愿大家生活愉快，身体健康。